Miel Cévenol

Combinant les différentes vertus du miel, Innova-Miel élabore des gammes de produits entièrement naturels, dédiées au bien-être et aux plaisirs des sens.

L'apithérapie, qui utilise depuis des siècles les produits de la ruche (miel, gelée royale, pollen, cire, propolis et venin d'abeille), est un domaine aujourd'hui bien connu, et à la portée de tous.

La boutique en ligne présente un vaste catalogue, où vous trouverez aussi bien de quoi satisfaire votre gourmandise que des produits de soins pour la peau et la gorge.

Enfin, vous pouvez aussi trouver le matériel nécessaire pour produire, chez vous, votre propre miel: Pour des raisons évidentes d'acclimatation, les abeilles ne sont pas fournies avec la ruche, un apiculteur de votre région saura vous apporter son aide; une excellente façon de découvrir la vie des abeilles, et du miel.

Installée dans la Vallée Borgne en Cévennes gardoises, la ferme Atout Miel grâce à un écosystème préservé et la grande richesse florale de la région, offre à ses colonies d'abeilles la possibilité de butiner à loisirs et produit ainsi des miels de différentes saveurs.

Adhérente du réseau réseau "Bienvenue à la Ferme", l'exploitation reçoit les visiteurs pour des visites pédagogiques et des ateliers de transformation du miel, où les enfants trouvent tout naturellement leur place.

La boutique en ligne présente trois gammes de produits: les miels, tout d'abord, qui se déclinent en pots de contenances variées, et dont les couleurs et parfums révèlent les origines.
Fabriqués à partir de ces miels, cakes, biscuits, nougat et gourmandises, aux amandes, noisettes, écorces d'orange ou chocolat donnent une autre dimension au plaisir de la consommation du miel, mis en valeur par des recettes gourmandes.
Vous pouvez aussi choisir un panier à garnir, que vous remplirez selon vos envies, pour un joli cadeau à offrir, ou à s'offrir.

L'apiculture, une passion familiale qui se transmet de père en fils chez les Boileau: En 1964, Gérard s'installe avec ses 300 ruches dans le midi de la France, au mas de Tessan à Uzès. Son fils Damien continue l'exploitation, et le petit-fils, Vincent, en formation apicole, se prépare pour la relève…

C'est donc le fruit d'une longue expérience que propose le catalogue de vente en ligne, où vous trouverez une grande variété de miels: miel de lavande, de tilleul, de thym, de romarin, pour n'en citer que quelques-uns.

Différents produits apicoles sont également présentés: La gelée royale bio, l'hydromel, des bonbons, pains d'épice et nougats… Vous pouvez acheter en ligne ces produits, ou directement sur l'exploitation et au marché d'Uzès.

Les amateurs savent bien que chaque miel est unique, de multiples facteurs entrent en jeu, et le savoir-faire de l'apiculteur n'est pas sans importance… C'est ce que nous prouvent Nathalie et Sven Jordy, un couple d'apiculteurs installé au coeur du Parc National des Cévennes.

En pleine nature, là où la pollution urbaine, industrielle ou agricole sont bien éloignées, 200 ruches transhument au gré des floraisons, de vallées en montagne, et offrent des saveurs remarquables.

Il en est des miels comme de tout bon produit: connus des passionnés, certains parfums sont rapidement épuisés; à surveiller, donc, le Miel de Garrigue, récolté en mai/juin, le Miel de Bruyère Blanche (mai), le Miel de Framboisier sauvage (juillet), le Miel d'Arbousier (novembre)… Délicats ou puissants, ingrédient secret de certains plats gastronomiques, ils se savourent avec pour seule arrière-pensée, l'idée de recommencer.

C'est aussi ici que les gourmands et gourmets trouveront des spécialités à base de miel à découvrir absolument: le pain d'épices pur miel, classique ou aux écorces d'oranges bio confites, ou encore une recette maison, originale, le joli pot de Délices d'Agrumes. Comme les madeleines, les crèmes ou les boules coco, tous ces produits sont sans conservateurs ni colorants chimiques, et les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.