Restaurants dans la Vallée du Vidourle

Un lieu unique, implantée sur un parc de 5 hectares de garrigue, à 30 minutes de Nîmes et Montpellier dans le Languedoc-Roussillon.

Son restaurant vous propose des mets raffinés, inspirés de la cuisine d'ailleurs.

Son hôtel vous accueille dans 11 chalets tous équipés d'une salle de bain de luxe, de climatisation, d'un mini réfrigérateur et d'un téléviseur.

Inventivité et bonne humeur toujours au menu de cette table d'Aubais, sous l'influence manifeste du plaisir de bien manger.

Toute en saveurs et en couleurs, la cuisine de l'Ardoise, affichée d'ailleurs sur... une ardoise bien sûr, ose vous emmener dans les inspirations du Chef, qui explore avec bonheur ses trouvailles du marché.

On y aimera la maîtrise d'herbes aromatiques et épices parfois méconnues, la succession réussie de croquant et fondant, les tendres alliances de sucré-salé, le tout présenté avec un grand sourire et dans un cadre ouvert à d'autres artistes, avec expositions de sculptures, peintures, photographies...

L'Auberge de la Cadière, hôtel restaurant au pied des Cévennes entre ST Hippolyte du Fort et Ganges, vous invite dans sa grande salle de restaurant aux murs de pierres typiques, à choisir selon vos envies parmi les menus proposés, papillotte de saumon à la fondue de poireaux, feuilleté de moules au pastis, filet de kangourou sauce roquefort...

Quatre chambres (service hôtelier) à prix très doux vous permettent de rester sur place afin de découvrir les environs...

Dans une grande bâtisse cévenole du XVIIème siècle, qui abritait autrefois un élevage de vers à soie, avec piscine extérieure privée, hélisurface et jardin arboré avec balançoire, le chef Laurent Tabuce, remarqué dans les guides Gault Millau 2009 et Michelin (2 fourchettes en 2009) vous invite à un agréable moment, ou séjour.

La carte, traduite en anglais et renouvelée plusieurs fois par an, présente plats du sud et menus raffinés, et un choix de vins régionaux.

Et pour profiter pleinement du cadre hôtelier et du restaurant, une formule week-end romantique avec dîner, nuit d'hôtel et petit déjeuner vous permettra une détente absolue à deux, vous laissant le loisir de découvrir les environs.

Auberge de charme toute en pierre du Gard du Pont Romain, surplombant le Vidourle: l'hôtel, 3 étoiles, vous reçoit dans des chambres lumineuses à deux ou en famille, pour un séjour au coeur de la cité médiévale historique de Sommières.

Thierry et Frédéric Michel, respectivement chef de cuisine et chef pâtissier, oeuvrent en cuisine pour concocter les menus qui vous seront servis au restaurant, en salle ou sur la terrasse ombragée, et vous proposent d'emporter leurs spécialités maison, foies gras de canard et collection de chocolats fins.

Deux cheminées et deux cocottes aux Logis de France pour l'Auberge Cigaloise, une ancienne bergerie de pierre, belle bâtisse de caractère entourée d'un jardin exubérant.

Gilles et Valérie Granier, les propriétaires, vous y recevront pour un séjour confortable dans des chambres chaleureuses disposant de salles de bain.

Côté restaurant, si l'adresse est connue et reconnue dans la région, ce n'est pas un hasard: la créativité du Chef alliée à la maîtrise de son art jusque dans la pâtisserie, remarquable, font de sa carte un atout majeur.
En terrasse au bord de la piscine, ou dans l'agréable salle de restaurant, vous vous laisserez séduire par la simplicité étudiée des formules, la richesse du menu Gourmand ou les suggestions du menu Saveurs.

C'est à Villevieille, village gardois au bord du Vidourle, tout près de Sommières, que le restaurant les 4 Vents propose ses menus variés à différents tarifs, et une carte abondamment garnie proposant un grand choix de salades, poissons et crustacés, viandes, canard, et spécialités de champignons, cèpes et girolles.

À l'étage, des chambres d'hôtes accessibles par la terrasse vous permettent de prolonger le séjour, et au rez-de-chaussée, une chambre accueillant jusqu'à 6 personnes est proposée.